へぎ蕎麦

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#へぎ蕎麦 #へぎそば #春日屋

北地英明(@kitachikun)がシェアした投稿 - 2020年 8月月26日午後7時50分PDT

新潟名物の「へぎ蕎麦」を食べた。
「布海苔をつなぎに使っている」というのが特徴らしい。

正直、つなぎが何なのかは食べてもわからなかったのだけど、
小さく、食べやすい大きさにまとめてあるのと、比較的量が多いのが印象に残った。

あと、天ぷらが揚げたてで美味しかった。